안녕하세요~ 오랜만에 한국어로 레시피 공유합니다… 오늘의 요리는 바로 차돌박이 숙주 우동 볶음입니다! 사실 이 레시피를 공유할 마음으로 만든게 아닌데, 너무 맛있게 나와서 공유합니다~~
차돌박이 와 숙주의 꿀조합에 부추와 우동, 간장소스 까지 넣어주니 정말 환상적 이었습니다~ 만들기는 쉽고 맛은 백만불짜리 우동볶음.. 아삭아삭 십히는 숙주와 꼬돌꼬돌한 우동이 이렇게 잘 맞을줄은 몰랐어요~
꼭 한번 만들어보세요! 후회 안하실꺼에요~~
차돌박이 우동볶음
고소한 차돌박이와 우동의 만남!
Servings: 2
Ingredients
- 2 봉지 우동
- 400 g 차돌박이
- 1 봉지 숙주
- 2 묶음 부추 썰어서
- 1 게 파 썰어서
- 참깨
양념
- 3 숫갈 간장
- 1 숫갈 굴소스
- 2 게 마늘 다져서
- 1 숫갈 참기름
- 1/2 숫갈 고추가루
- 1 숫갈 설탕
- 1 게 파 썰어서
Instructions
- 양념 재료를 작은 그릇에 넣고 씻어주세요
- 부추를 잘 썰어 주시고 숙주를 씻어 주세요
- 큰 팬을 중불에 달궈주세요
- 차돌박이를 넣고 구워주세요. 너무 질기지 않게 한쪽에 30-40초만 고우시면 됩니다
- 잘 구워진 차돌박이를 팬에서 꺼내주세요
- 팬에있는 기름을 좀 닦아주세요. 조금만 남아 있을 정도로 닦아 주시면 됩니다
- 잘라 놓은 부추를 팬에 넣고 1분간 볶아주세요
- 숙주도 넣어서 3분간 볶아주세요
- 조금한 냄비에 우동을 끓은 물에 2 분간 삶아 주세요
- 숙주와 부추 들어간 팬에 차돌박이를 다시 넣어주시고 볶아 주세요
- 끓은 우동을 꺼내어서 팬에 넣어주세요.
- 양념도 팬에 넣고 잘 볶아주세요. 불을끄시고 파와 참깨를 올려서 드시면 됩니다~
